Користь авокадо при муковісцидозі

При муковісцидозі окрім проблем з бронхолегеневою системою страждають і органи травлення, а саме:підшлункова залоза, печінка, жовчний міхур та кишківник. Порушення роботи підшлункової залози призводить до згущення секрету і закупорки вивідних проток, зменшення кількості бікарбонатів, зниження активності панкретатичної ліпази. Відбувається порушення процесів травлення і функції кишок, що призводить до незасвоєння жирів в організмі.

Тому дієта хворих на муковісцидоз повинна бути орієнтована на більше споживання жирів і більш калорійне харчування. Є чудові висококалорійні суміші декількох компаній виробників для збагачення калоріями їжі та вітамінні комплекси, які допомагають замістити нестачу вітамінів та збалансувати вітамінно-мінеральний комплекс. Але в природі є продукт який дуже корисний і по своєму складу якраз підходить для харчування пацієнтів з муковісцидозом -це АВОКАДО.

Цей прекрасний плід тропічного дерева сімейства Лаврові, роду Персея має маслянисту м’якоть зі специфічним смаком. Фрукт з великою кісточкою і темно-зеленою шкіркою. Його калорійність складає 240 ккал на 100 г. У складі міститься безліч цінних речовин-натрій, фолієва кислота, калій, кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, селен, цинк, а особливо важливо для хворих на муковісцидоз-вміст вітаміна К. Можна комбінувать меню: на сніданок -половина авокадо плюс сир, або бутерброд з баликом та зеленню, на обід -на другу страву половина авокадо, яйця і салат з лимонною заправкою, на вечерю-авокадо , гречана каша з відвареною яловичиною. Авокадо можна включати в меню пацієнтам з муковісцидозом які мають діабет, оскільки в м’якоті не міститься шкідливих жирів та немає цукру.

Зверніть увагу, що в їжу слід вживати виключно стиглий авокадо в сирому вигляді, м’якоть якого має не виражений зелений колір, а більш жовто-зелений. Плід розрізають на частинки, видаляючи шкірку і витягуючи кісточку. Включайте обов’язково в меню хворих на муковісцидоз цей корисний і калорійний фрукт, тим паче, що з протипоказань є тільки індивідуальна непереносимість, алергія на цитрусові та тяжкі захворювання печінки.